Brokkoli Pizza

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Zutaten: (2 Personen)

- 500g Brokkoli

- 2 Eier

- 90g geriebener Käse Light

- Salz, Pfeffer, Pizzagewürz

Belag:

- 1/2 Becher Saure Sahne oder passierte Tomaten

- Cocktail Tomaten

- 125g Mini Mozzarella

- 1 grüne Paprika

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Zubereitung:

Ofen auf 200°C vorheizen. Brokkoli in einem guten Mixer pürieren. Mit Eier, Käse und Gewürzen gut vermischen. Masse in runder Form auf Backblech mit Backpapier verteilen. Für ca. 15 min in den Ofen schieben. Danach mit Saure Sahne oder passierten Tomaten bestreichen und mit restlichen Zutaten belegen. Nochmal für ca. 15 min. in den Ofen und genießen 😋👍