Hähnchennuggets mit Sojaflocken

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Zu den Nuggets:

Zutaten:

300g Hähncheninnenfilet

70-80g Soyaflocken

Hähnchengewürz

1 Ei

Zubereitung:

Soyaflocken mit Hähnchengewürz im Mixer schreddern, Ei verquirlen und dann eine Panierstraße machen....Filets zuerst in ei wenden und dann in Flockenmischung, ab auf ein Backblech mit Backpapier und bei 220°C ca. 20min in den Ofen!

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Zur Soße:

Zutaten:

2 El Tomatenmark

1 El Erythrit

2 El Weißweinessig

1 El Soyasoße

1 El Worcestersoße

1 El Johannisbrotkernmehl

Wasser

Zubereitung:

Johannisbrotkernmehl mit Wasser anrühren, alle anderen Zutaten in einem Topf erwärmen und dann die Johannisbrotkernmehlmischung dazu, kurz alles aufkochen und etwas abkühlen lassen!

Guten Appetit und viel Spaß beim nachmachen 😋😉