Nuss Riegel

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Zutaten für ca. 10stk.

50 g zuckerfreie Schokolade oder Schokodrops

40g Mandeln

40g Walnüsse

25g Kürbiskerne

25g Sesamsamen

1 TL. Leinsamen

25g Kokosflocken

3 El. Kokosöl

2 El. Tahin

1 Ei

1 El. Zimt

Prise Salz

Mark einer 1/2 Vanilleschote

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Zubereitung:

Mandeln, Walnüsse und Kürbiskerne in einem Mixer etwas klein schreddern. Danach 25g zuckerfreie Schokodrops oder kleingeschnittene Schokolade mit den restlichen Zutaten und den kleingeschredderten Nüsse zusammen vermischen. In eine Kastenform (ca. 25-30cm) drücken und für 20min. In den vorgeheizten Ofen bei 175°C backen. Auskühlen lassen und danach die restlichen 25g zuckerfreie Schokolade schmelzen und darüber verteilen. In den Kühlschrank oder halbe Stunde warten und in Riegel schneiden . Wünsche guten Appetit 😋